پف پفی یلدایی
مواد لازم:
_ژله انار ۲ بسته، آلوئه ورا ۱بسته، ژله کیوی ۱بسته
برای بسته ژله:
_سه قاشق غذا خوری شکر
_یک قاشق غذاخوری گلوکز
_نصف قاشق غذا خوری پودر ژلاتین
_ یک سوم لیوان آبجوش
(برای ژله انار که دو بسته هست همه مواد بالا رو دو برابر کنید)
طرز تهیه:
هر رنگ پودر ژله رو با شکر ، ژلاتین و آب جوش بن ماری کنین یعنی روی بخار آب کتری به مدت بیست الی نیم ساعت بذارید بمونه تا کاملا تمام ذراتش حل و شفاف بشه بعد گلوکز رو اضافه کنید. خوب هم بزنید و ده دقیقه اجازه بدید از داغیش بیفته و یکم خنک بشه بعد تو ظرف پنج الی ۱۰ دقیقه با همزن بزنین تا حجم بگیره و مثل خامه کش بیاد، سپس در کف ظرف مورد نظرتون مخلوطِ نشاسته ذرت و آرد سفید الک کرده یا پودر نارگیل بپاشید.... مواد رو تو ظرف بریزید، به ترتیب ژله آلوورا و ژله انار رو هم به این شکل درست کنید و روی مواد بریزید و بذارید نیم ساعت تو یخچال بعد در بیارید و سر آخر روش دوباره مخلوط آرد الک کنین و به اندازه های مختلف برش بزنین و اطراف هر قطعه رو که چسبناکه باز با آرد کاور کنین.
تو ظرف در بسته و تو جای خنک نگهداری کنید.